Tomates cereja

Tomates cereja e manjericão marinados no azeite de OLIVA

delícias de verão na mesa de antepastos do restaurante osigo

Alcachofras

Alcachofras marinadas em azeite de OLIVA e alcaparras

delícias de verão na mesa de antepastos do restaurante Osigo

FILME - O FILHO DA NOIVA - DVD

O filme acompanha o dia-a dia de um chef proprietário de um restaurante em Buenos Aires.Sua necessidade de assumir as responsabilidades enquanto filho, namorado e pai, ao mesmo tempo que tenta manter aberto seu restaurante que sofre com os credores, a falta de dinheiro e o alto preço dos ingredientes que inviabilizam as receitas originais criadas por seu pai. A cena do Tiramisú é exemplar.Esta comédia dramática fará você chorar mas fará você rir muito mais e quando  acabar você terá a certeza de ter visto um daqueles filmes que dá vontade de recomendar  a todos os seus amigos.Ganhou 24 prêmios internacionais e foi indicado ao Oscar de Melhor Filme Estrangeiro.

 

Então lá vai a receita do TIRAMISÚ do filme

Ingredientes

7 ovos (gemas e claras separadas)

100 g açucar

300 g mascarpone

100 g biscoito amaretto

180 ml de café quente bem forte

40 ml de conhaque

600 g biscoito champanhe ( com açucar fino)

40 g de cacau em pó

 

Preparo

Bata as gemas com metade do açucar até formar um creme esbranquiçado. Reserve. Separado bata as claras em neve firme.Junte o restante do açucar e bata mais até formar picos. Junte o creme de gemas com as claras em neve e o mascarpone. Misture até formar um creme homogêneo e reserve. Triture os biscoito amaretto e reserve. Misture o café com o conhaque e reserve.

 

Montagem

No fundo de uma forma, espalhe 1/3 dos biscoitos amaretto triturados. Por cima, espalhe 1/3 do creme com mascarpone. Cubra com 1/3 dos biscoitos champnhe embebidos dos 2 lados na mistura de café com conhaque ( faça um biscoito pór vez ) e coloque sobre a camada do creme mascarpone.,.Repita a sequência mais 2 vezes. Passe o cacau em uma peneira fina e polvilhe por cima. Leve a geladeira por no mínimo 1 hora.

 

link´s para os filmes sugeridos

É Proibido Fumar: 

http://cinema.cineclick.uol.com.br/tvcineclick/index/titulo/e-proibido-fumar/id/3887 

Abraços Partidos:

http://cinema.cineclick.uol.com.br/tvcineclick/index/titulo/abracos-partidos/id/3742 

A Princesa e o Sapo:

http://cinema.cineclick.uol.com.br/tvcineclick/index/titulo/the-princess-and-the-frog/id/3362 

Avatar:

http://cinema.cineclick.uol.com.br/tvcineclick/index/titulo/avatar/id/3888 

Dicas de cinema

Dezembro com Cinema Brasileiro, Almodóvar, Disney e a volta de James Cameron (Titanic).
Com grandes estréias este mês começa o filme " É Proibido Fumar", com Glória Pires e Paulo Miklos, uma excelente comédia que ganhou quase todos os prêmios do festival de Brasília, vá ver que vale a pena. também no início de dezembro, a dupla do diretor Pedro Almodóvar e a atriz Penélope Cruz voltam no melhor estilo Almodóvar de cinema em "Abraços Partidos", quem gosta do genêro tem que conferir, mas podemos adiantar é que não chega a ser um " Volver". Para quem gosta de desenho a Disney vem com seu  novo filme para estas férias, "Princesa e o Sapo", onde os Estúdios Walt Disney quebraram um grande paradigma, pois este excelente desenho terá pela primeira vez no seu papel principal uma princesa negra. Parabéns aos Estúdios e viva a Era Obama. Por último, ainda antes do natal. será marcada pela volta do diretor James Cameron (Titanic) com uma super ficção científica "Avatar", este filme foi escondido por dois anos e muitos especialistas dizem que será um novo marco do cinema, bem vamos conferir. 

nhoque da fortuna com vinho de graça

DIA DO NHOQUE DA SORTE!!!!

SEU DIA DE SORTE!!!

Venha comemorar conosco o DIA DO NHOQUE DA SORTE!!!!

NHOQUES:

* GNOCCHI DI PATATA E RUCOLA CON POMODORO FRESCO E BASILICO - Nhoque de Batata e Rúcula ao molho de tomate e manjericão.

* GNOCCHI DI PATATA E RUCOLA CON RAGÙ - Nhoque de Batata e Rúcula ao molho de ragu.

* GNOCCHI DI SEMOLINO, CONFIT ONION E BRIE - Nhoque de Semolina, cebola confitada, queijo brie, com molho veloté

* GNOCCHI DI SEMOLINO CON GORGONZOLA - Nhoque de Semolina ao molho de queijo Gorgonzola.

DIA:29/11/2009

RUA: SÃO JORGE, 135 - CENTRO 

RESERVAS: (48) 30251127 / 91040404