Salada Mediterrânea

- Seleção de folhas verdes da estação (alface, rúcula, endivias);
- 5 camarões limpos;
- 2 tomates sem polpa e sem pele;
- 4 folhas de manjericão;
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- 1/2 limão;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 dose de cachaça de framboesa francesa.

Preparo:
Passe os camarões na manteiga e após flambar com a cachaça de framboesa.
Cortar os tomates em cubos e acrescentar o manjericão picado.
Com ajuda de um aro, coloque os tomates no fundo como base, acrescente as folha verdes rasgadas, regue com a mistura de oliva, sal, pimenta e limão.
Coloque os camarões e sirva.